Owen Little
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Lorsque cuisiner devient une corvée ou qu’il manque tout simplement un défi, il n’ya pas de meilleur moyen de rallumer l’étincelle qu’avec une dose de divertissement léger et une pincée de gamification..
Il peut être trop facile de perdre sa passion en cuisine ou de sentir que ses compétences se sont stabilisées. La fatigue, l'ennui, le manque d'idées - tout cela peut contribuer à un sentiment général de démotivation. Avant de vous en rendre compte, vous mangez la même nourriture insipide toute la journée.
Heureusement, ces cinq défis culinaires mettront vos compétences à l'épreuve et élargiront votre propre collection de recettes. Vous serez initié à tous les nouveaux types de cuisine, et cela seul vous assurera de revigorer votre vision de la cuisine..
52 semaines de cuisson
Reddit's 52 semaines de cuisson, maintenant dans sa quatrième année, se révèle plus populaire que jamais. Chaque lundi, un nouveau défi est défini et tous les participants doivent préparer quelque chose dans les paramètres de ce défi. Une fois le repas cuit, une photo du résultat final doit être affichée, avec (idéalement) une recette ou une description du plat..
Le cycle a débuté en janvier, mais vous pouvez y aller en plein milieu. Êtes-vous un cuisinier débutant qui a du mal à surmonter l'intimidation dans la cuisine Intimidé par Cooking? 6 conseils simples pour vaincre vos peurs de cuisine intimidées par la cuisson? 6 trucs simples pour vaincre votre cuisine Peurs Manger à l'extérieur, c'est génial, mais cela ne se compare pas à la préparation d'un repas à partir de rien. Mais il est beaucoup trop courant pour les gens de posséder une phobie de la cuisine. ? C'est très bien! Cependant, il y a quelques règles simples qui doivent être suivies.
Premièrement, vous ne pouvez pas participer à des défis de plus de trois semaines. Deuxièmement, les titres des publications doivent être formatés comme suit: “Semaine XX: Thème - Nom du plat”. Les autres termes sont mineurs, vous pouvez donc en savoir plus sur la page Reddit si vous êtes intéressé.
En mai, à l'occasion de la fête des mères, le défi consistait à préparer un repas à base de fleurs. Ceux-ci pourraient être utilisés comme garniture pour la présentation ou dans le cadre du plat. En juin, un thème était “Une bouchée” - tout plat fait doit être assez petit pour être consommé en une seule bouchée, comme dans cet épisode de Le goût.
Les défis ont tous l'air très amusants et sont très larges, vous permettant de vous déchaîner avec votre imagination et de pousser vraiment quelque chose de spécial hors du sac.
30 jours de brut jusqu'à 4
Quand on a l'habitude de manger cuit si souvent, il peut être facile d’oublier à quel point brut les aliments peuvent être. Au début, les options disponibles sembleront limitées, mais c’est là que réside le défi. Avec un peu de créativité, et quelques inspirations crues de Pinterest, les nombreuses options vous surprendront.
30 jours de brut jusqu'à 4 n'a pas de domicile officiel sur Internet, mais une recherche rapide dans Google montre des tonnes de personnes qui ont relevé le défi. Le but - pour ceux qui ne savent pas trop ce que c'est - est de ne manger que des aliments crus à partir du réveil jusqu'à 16 heures pendant 30 jours consécutifs.
Si vous recherchez une communauté engagée à rejoindre et à sonder les connaissances, la page Facebook de Raw Till 4 compte 52 000 membres. Bien que cette page ne soit pas centrée sur le défi en soi, elle constitue une excellente ressource pour trouver des idées de cuisine et pour en apprendre davantage sur les bienfaits supposés sur la santé des aliments crus..
Si vous êtes vendu et avez besoin de recettes pour vous lancer, consultez les recettes de recettes crues, Raw Guru et Rawmazing..
Un repas de tous les pays
Depuis plusieurs années, Sasha Martin a préparé plus de 650 recettes de tous les pays de la planète. Son blog, Global Table Adventure, partage le voyage avec un grand nombre de recettes délicieuses et d'images étonnantes. Mais le plus excitant de tous est la carte alimentaire interactive, qui vous permet de relever le défi vous-même.
Il ne fait aucun doute que c’est un défi de taille en matière de cuisine, mais les recettes, les combinaisons d’épices et les techniques de cuisson que vous allez découvrir sont toutes ahurissantes..
Pour vous aider à démarrer, Sasha a mis au point un Guide de démarrage Global Table Adventure gratuit (inscription par e-mail requise). Cela inclut tout ce dont vous avez besoin pour commencer, y compris des conseils pour impliquer tout le monde, des listes de pays et des liens pour vous mettre en contact avec d'autres personnes qui ont relevé (ou sont en train de) relever le défi..
Lundi sans viande
Si vous êtes un carnivore certifié, vous mettre au défi de devenir végétarien ou végétalien un jour par semaine peut être un véritable voyage culinaire. Après tout, lorsque vous ne pouvez pas compter sur la viande pour aromatiser et améliorer un plat, vos talents en matière d'herbes et d'épices sont véritablement mis à l'épreuve..
L'officiel Lundi sans viande Le site Web est bien entendu orienté vers la réduction de la consommation mondiale de viande et le mouvement a recruté un certain nombre de blogueurs renommés. Beaucoup d'entre eux partagent leurs recettes du lundi sans viande sur leurs sites, mais le site du lundi sans viande propose également de nombreuses idées de repas végétariens pour vous aider à démarrer..
Héberger un Viens diner avec moi Concurrence
Si vous n'êtes pas familier avec l'émission de télévision Viens diner avec moi, voici le principe: cinq concurrents organisent chacun un dîner pour les autres concurrents. Les invités évaluent l’ensemble des repas et des divertissements pour chacune des soirées sur une échelle de 1 à 10. Le candidat ayant le score total le plus élevé remporte un prix..
Cela semble assez simple. Mais quand il y a un prix en jeu, toutes les réservations tombent à l'eau, chaque concurrent brandissant ses délices culinaires les plus prisés. le tour de force de leur vie de cuisson est placé sur la table, prêt à être jugé.
Et les invités, en compétition pour le titre eux-mêmes, feront tout ce qui est en leur pouvoir pour critiquer votre nourriture. Où trouver des cours de cuisine gratuits en ligne? Où trouver des cours de cuisine gratuits en ligne? Où allez-vous si vous souhaitez aborder la cuisson et la cuisson de manière systématique ? La plupart des cours de cuisine en ligne sont payants, mais ces sept cours sont gratuits et excellents. cela peut aider à lubrifier vos engrenages.
Sinon, pourquoi ne pas organiser votre propre Viens diner avec moi compétition avec tes amis? Peut-être même aller plus loin en tant qu’idée d’une date double / triple. Quelles que soient les circonstances, nous sommes certains que vous vous amuserez beaucoup et que vous apprendrez beaucoup de cette expérience..
Affiner vos compétences culinaires
Vous cherchez encore plus d'inspiration? Il existe non seulement des applications qui vous aident à cuisiner comme un chef primé Cuire comme un chef primé avec une application gratuite Look & Cook Cuire comme un chef primé avec une application gratuite Look & Cook Souhaitez-vous impressionner vos invités avec des repas délicieux, mais sans fantaisie? ingrédients et idées intelligentes? Essayez l'application de cuisine gratuite Look & Cook. , mais aussi des émissions de cuisine créatives Cuisinez des repas plus créatifs avec ces 6 émissions de cuisine Cuisinez des repas plus créatifs avec ces 6 émissions de cuisine Vous souhaitez cuisiner quelque chose de plus créatif en cuisine? Ces émissions de télévision vont vous inspirer et vous pousser dans la bonne direction. bourré de plats délicieux et de personnages courageux. Il existe même des chaînes YouTube où les chefs partagent leurs secrets 6 Chaînes de cuisson YouTube où les chefs professionnels partagent leurs secrets 6 Chaînes de cuisson YouTube où les chefs professionnels partagent leurs secrets Vous souhaitez affiner vos compétences en cuisine? Ce sont les chefs pro que vous devriez écouter. Vous seriez surpris de savoir que certains des meilleurs canaux du marché des chaînes commerciales sur YouTube. .
Donc, si votre mojo de cuisine manque ou si vous êtes simplement ennuyé par ce que vous avez servi, envisagez de prendre part à ces défis. Vous pourriez être surpris de voir à quel point vos compétences se développent à travers tout cela..
Avez-vous essayé ces défis, ou tout autre défi culinaire? Si oui, comment sont-ils allés? Lesquels préférez-vous? Parlez-nous d'eux dans les commentaires ci-dessous!
Crédits image: Cuisine de Moyan Brenn (Flickr), Sushi végétalien cru de Kari Sullivan (Flickr), Thai Spread de Miles Goodhew (Flickr), [Lien brisé supprimé]par Jennifer (Flickr), Griller l'Entrée par Didriks (Flickr), Chef par Eric McGregor (Flickr)