Mark Lucas
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2025
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La plupart des sites de recettes supposent que vous maîtrisiez bien la cuisine. Mais pour le débutant absolu, les choses doivent être encore plus simples, comme ce que ces cinq sites offrent.
C’est un mélange d’apprentissage des techniques nécessaires pour cuisiner, ainsi que des recettes de repas rapides pour ceux qui n’ont aucune connaissance en cuisine. Commencez par les guides et passez aux sorties de recettes. Et le livre de cuisine gratuit est le meilleur.
1. Techniques fondamentales de CookingLight (Web): apprendre les compétences de base
Le magazine Cooking Light explique comment manger et cuisiner sainement. C’est généralement l’intérêt de manger davantage à la maison. Ils ont donc élaboré un guide sur les techniques de base dont vous aurez besoin pour tout type de cuisine..
Toute la section est divisée en styles: braiser, bouillir et mijoter, sauter, cuire à la vapeur, griller, faire mariner, faire sécher et saumurer, faire sauter, faire caraméliser, rôtir et cuire au four. Cliquez sur n’importe lequel pour une série de vidéos expliquant chaque aspect de ce style, ainsi que des recettes pour le pratiquer..
Le style d'apprentissage va-et-vient fonctionne très bien dans ce cas, car vous pouvez dire ce que vous devriez ou ne devriez pas faire. C'est l'un des meilleurs guides en ligne pour la cuisine pour débutants. Les 7 meilleurs guides de cuisine en ligne pour les cuisiniers débutants. Les 7 meilleurs guides de cuisine en ligne pour les cuisiniers débutants. Vous pouvez apprendre à être un grand cuisinier. Ces guides de cuisine pour les cuisiniers débutants ne sont que quelques-uns des meilleurs endroits pour commencer. que nous avons vu.
2. The Kitchn's Cooking School (Web, courriel): Cours de 20 jours pour apprendre 20 rudiments [Ce n'est plus disponible]
Le Kitchn est l’un des meilleurs sites de cuisine, il vous dit tout, des aliments de base à la cuisine avec les restes. Il a transformé certains de ses meilleurs articles pour les cuisiniers débutants en un cours personnalisé de 20 jours appelé «École de cuisine»..
Le Kitchn va au-delà des techniques pour inclure une compréhension plus profonde des aliments avec lesquels vous cuisinez. Une nouvelle leçon vous est envoyée tous les jours par la poste sur des sujets tels que les couteaux, les légumes, les fruits de mer, les herbes et les épices, les sauces, le gril, etc. Chacun vient avec un devoir pour tester ce que vous apprenez.
Je vous recommande de vous inscrire à l'École de cuisine pour recevoir un bulletin quotidien afin d'apprendre quelque chose de nouveau. Cela évite non seulement la surcharge d'informations, mais vous incite également à cuisiner tous les jours.
3. Cours intensif de cuisine (eBook): 13 compétences essentielles (et aide-mémoire) dans un eBook gratuit
Le chef Gui Alinat a écrit plusieurs livres de cuisine, mais il sait également que certaines personnes ont besoin d'une aide plus élémentaire. Il a donc publié un cours intensif de cuisine gratuit pour débutants sous la forme d'un ebook de 51 pages, enseignant ce qu'il appelle les 13 compétences essentielles à tous les cuisiniers..
Alinat passe en revue tous les aspects de ce que vous allez rencontrer dans une cuisine et en fait une information facile à digérer. Par exemple, il possède une infographie massive de tous les principaux légumes et des styles de cuisine que vous pouvez utiliser avec chacun. De même, il existe un grand “guide d'épices” dire quelles épices utiliser sur quels produits.
Il est étonnant que le cours intensif de cuisine soit disponible gratuitement. C'est mieux que la plupart des cours de cuisine et de pâtisserie en ligne. Où trouver des cours de cuisine gratuits en ligne? Où trouver des cours de cuisine gratuits en ligne? Où allez-vous si vous souhaitez aborder systématiquement la cuisson? La plupart des cours de cuisine en ligne sont payants, mais ces sept cours sont gratuits et excellents. là-bas. Imprimez l'ebook, c'est une excellente ressource à avoir dans votre cuisine. Les feuilles de triche sont particulièrement utiles pour avoir à tout moment.
4. / r / CookingForBeginners (Reddit): un Subreddit et un wiki inestimables pour les débutants
En tant que débutant, vous pourriez avoir quelques questions stupides que vous avez peur de poser. Reddit a tendance à être perçu comme une perte de temps. Mais certains des subreddits les plus gentils finissent par être d'une grande aide pour ceux qui ont des questions que les experts ne peuvent pas déranger.
La communauté Cooking for Beginners fait tout son possible pour répondre à vos questions, aussi stupide soit-il. Une recherche rapide peut en fait vous aider à trouver la réponse avant même de la poser, mais même si vous ne le faites pas, la communauté pardonne les questions répétitives..
La meilleure partie, cependant, est le Wiki Cuisiner pour les débutants. Ici, le subreddit recueille les meilleurs liens et publications pour tout cuisinier débutant. Il contient des infographies, des feuilles de triche et des posts détaillés d’autres redditors avec leurs trucs et astuces préférés. Inscrivez-vous et inscrivez-vous, c'est un endroit où vos questions idiotes auront une réponse.
5. One Pot Chef (YouTube): le meilleur “Recettes faciles” Canal
Je suis fan du One Pot Chef depuis des années et je suis toujours surpris lorsque davantage de gens l'ignorent. David Chilcott montre les moyens les plus simples de préparer des plats délicieux, souvent avec le moins de nettoyage possible.
La meilleure section du One Pot Chef se trouve dans le pot instantané ou la mijoteuse. Si vous n'en avez pas encore un, allez chercher le meilleur pot instantané. Le meilleur Smart Instant Pot ou autocuiseur Le meilleur Smart Instant Pot ou autocuiseur Vous en avez marre des pots compliqués trop complexes? Vous êtes peut-être à la recherche du meilleur Instant Pot avec Bluetooth et d’autres fonctions intelligentes. Nous avons la meilleure revue ici! pour votre budget. Cela changera votre façon de cuisiner. Comment le pot instantané a changé ma façon de cuisiner. Comment le pot instantané a changé votre façon de cuisiner. Qu'est-ce que le pot instantané? Et comment cela peut-il changer votre façon de cuisiner? Nous partageons notre expérience avec l'incroyable outil de cuisine à tout faire. . Chilcott propose une gamme de recettes pour cet instrument de cuisine essentiel qui réduit votre nettoyage, sont saines et nutritives et simples à cuisiner..
En dehors de cela, consultez les autres recettes et la section Conseils rapides. Le One Pot Chef possède certains des meilleurs hacks de la cuisine pour réduire le fardeau de la cuisine ou du nettoyage, et quelques astuces ingénieuses pour les restes.
Prêt à améliorer vos compétences en cuisine?
Ces sites et guides devraient aider les débutants dans la cuisine à se sentir plus à l'aise dans cet espace. Des techniques aux recettes, vous obtiendrez un peu de tout. Et si vous avez besoin de plus, voici 5 autres applications et sites pour les cuisiniers débutants, ainsi que des canaux de cuisson uniques sur YouTube..
Une fois que vous vous sentez prêt à faire plus que ces bases, essayez ces défis culinaires amusants pour améliorer vos compétences en cuisine. Il vous permet de cuisiner régulièrement, tout en vous aidant à en apprendre davantage ou à peaufiner vos connaissances..
Vous voulez un moyen facile de collecter et de gérer les recettes? Arrêtez ces livres de cuisine et essayez l'une de ces applications de gestion de recettes. Les 7 meilleures applications de gestion de recettes pour remplacer vos livres de cuisine. Les 7 meilleures applications de gestion de recettes pour remplacer vos livres de cuisine. Votre livre de cuisine est-il en désordre? Jetez-le et essayez l'une de ces applications de gestion de recettes pour trouver et organiser des recettes à la place. !