Photographier de la nourriture? 6 conseils pour vous aider à rendre ce plat appétissant

Savez-vous quoi de mieux que de s'asseoir pour un repas extraordinaire? Prendre des photos, bien sûr.

Nous sommes tous coupables. Vous sortez pour dîner et après avoir parcouru le menu pendant des heures, vous tombez finalement sur quelque chose qui est complètement tentant. Lorsque cela vous est présenté, il vous suffit de prendre une photo de la nourriture pour partager 5 lieux pour trouver et partager des photos alléchantes pour la nourriture 5 lieux pour trouver et partager des photos alléchantes pour la nourriture Nous avons tous cette même personne sur notre liste d'amis Facebook ou Twitter qui prend en photo une photo de presque tous les repas qu'ils mangent. Cela peut être agaçant. Prenez de superbes photos de plats cuisinés avec soin… avec vos amis sur Facebook, histoire de vous vanter du festin incroyable que vous êtes sur le point de dévorer.

Cela dit, quelques photos de nourriture… Eh bien, ils sont tout simplement nuls.

Entre un éclairage bâclé et une présentation encore plus bâclée, il existe une myriade de raisons pour lesquelles vos photos d'aliments peuvent ne pas aboutir. Heureusement, si vous suivez ces conseils, vos photos de nourriture feront baver tout le monde comme si elles avaient été lobotomisées.. Bon appétit!

1. Jouez avec votre nourriture

Organiser votre repas pour le rendre plus attachant physiquement n'est pas vraiment une science. C'est plus une forme d'art, et il n'y a pas vraiment de moyen de le faire, bien qu'il y ait quelques règles auxquelles j'ai tendance à obéir lorsque j'organise ma nourriture.

Si vous travaillez avec des céréales et des légumineuses, telles que le riz, le quinoa et le taboulé, essayez de placer votre nourriture dans un pudding. Puis, remettez-le rapidement dans votre assiette et soulevez la tasse. Cela devrait permettre de conserver une forme solide et de ne pas paraître au hasard sur la plaque..

2. La taille, ça compte: Considérez la hauteur de la nourriture

Je considère également la hauteur de chaque aliment dans mon assiette. Si vous avez un morceau de surlonge juteux masqué par une montagne de quinoa, votre photo ne fonctionnera pas. La pièce maîtresse du repas a été cachée.

De même, si un grand monticule de riz forme une ombre sur une pièce de viande attrayante, votre photo ne fonctionnera pas. Considérez comment vous composez votre assiette en ce qui concerne votre éclairage.

Juste expérimenter. Si vous avez l’impression que la composition de votre photo ne fonctionne pas, n’ayez pas peur de changer les choses..

3. Obtenez un trépied et utilisez-le

Je n'obéis pas toujours à cette règle. En effet, une part non négligeable de la photographie culinaire que je fais est prise avec mon fidèle smartphone Blackberry Q10. Et tu sais quoi? ce sont généralement des photos assez correctes.

Cependant, si vous utilisez un reflex numérique lourd et encombrant, vous souhaiterez un trépied. Le guide d'achat sur un trépied pour les débutants Le guide d'achat sur un trépied pour les débutants Vous en avez marre des bouleversements qui gâchent vos photos? Vous voulez prendre des photos en accéléré ou des photos avec une longue exposition? Les trépieds permettent tout cela, alors si vous n'en avez pas, pourquoi pas? Elles ne sont pas trop chères et si vous devez ajuster la composition de vos assiettes, vous n'aurez pas à passer du temps à recadrer votre photo à chaque prise..

De plus, vous avez un peu plus de précision lorsque vous utilisez un trépied. Les mains tremblantes font rarement de bonnes photos.

Si vous prenez des photos avec votre téléphone portable, envisagez l’achat d’un petit trépied. Ou encore mieux, fabriquez vous-même un trépied 3 Supports de trépied Smartphone DIY économiques et faciles 3 Supports de trépied Smartphone DIY économiques et faciles Fabriqués et testés Sauf si vous êtes un photographe passionné, vous ne manquerez pas les fonctionnalités supplémentaires d'un bon appareil photo . Dommage que votre trépied ne soit pas compatible avec votre smartphone. Ou est-ce? Peut-être qu'un jour les smartphones viendront avec… .

4. Évitez Flash comme la peste

La nourriture n'est généralement pas une forme unique et continue. Non. La nourriture est un fouillis de formes non uniformes qui s'affrontent sur la petite toile d'une assiette. Par conséquent, lorsque vous utilisez le flash, toutes les ombres naturelles créées par ces contours, courbes et bosses sont aplaties. Brut.

Pensez à l'éclairage. Idéalement, essayez de prendre vos photos à la lumière naturelle du soleil. Peut-être près d'une fenêtre ou à l'extérieur sur une table de jardin.

Si vous souhaitez ajouter un peu plus de brillance à votre photo, vous n'avez pas besoin d'utiliser le flash. Il suffit de prendre un peu d'huile d'olive et de la tamponner sur vos aliments avec un pinceau à pâtisserie. Cependant, si vous prévoyez de manger la nourriture plus tard, assurez-vous de penser à l'impact que cela aura sur le goût du plat..

5. Soyez rapide et tirez chaud

Êtes-vous déjà allé dans un très bon restaurant japonais et avez-vous commandé un steak??

Plus souvent qu'autrement, ils ont tendance à venir sur une plaque d'ardoise extrêmement brûlante, chaque tranche de viande grésillant et éclatant, de la vapeur s'élevant et se dissipant dans l'atmosphère, et de petites bulles d'huile s'élevant puis éclatant.

Maintenant dis-moi. Pensez-vous que le steak aurait l'air mieux photographié dans trente minutes, lorsqu'il est devenu froid? Bien sûr que non.

La nourriture chaude est chimiquement et physiquement différente de la nourriture froide. Embrasse-le et utilise-le pour prendre de belles photos.

6. Entrer de près

Si vous ne pouvez pas sentir votre nourriture et sentez la chaleur du plat sur votre visage, vous le faites mal.

Non sérieusement. Si vous voulez prendre de superbes photos, vous devrez choisir le bon angle à utiliser. La plupart du temps, j'ai tendance à m'approcher de mon assiette et à tirer vers le bas. Cependant, vous pouvez parfois prendre de superbes photos directement face à la plaque, avec l'objectif de l'appareil photo légèrement au-dessus du bord de la plaque.

Comment appréciez-vous la nourriture?

Pour moi, la nourriture ne consiste pas seulement à la manger. C'est une chose viscérale, personnelle, et quelque chose que j'apprécie avec tous mes sens. Alors que certains voient la photographie culinaire comme intrinsèquement narcissique et odieuse, je la vois comme appréciant mon repas.

L’équipe MakeUseOf aime beaucoup la nourriture. Savez-vous que nous avons un blog gastronomique où les rédacteurs du personnel partagent leurs recettes? Non? Eh bien, nous faisons.

Avez-vous des conseils en matière de photographie culinaire? Parlez-nous d'eux dans la boîte à commentaires ci-dessous.

Crédit d'image: Quinoa, salade de pois chiches (Jenn Khoury), nourriture (Il Young Ko), Pho-Licious (Joey), steak à côtes levées Tokusen (Alpha), repas dans la chambre de cuisine (Fotos GOVBA), pâtes (Luca Nebuloni)